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代官山 渋谷のテイクアウト お弁当 おにぎり お惣菜 ランチ ディナーにおすすめ The latest tweets from @mmrusnow いくらのおにぎり・・・美味しそう！！！！ うちでは、いくらがあまりないのであんまり作りませんが 何故か子供が好きなんですよね～～。（将来酒のみになるかも？？） くるくる寿司でも、「まめ！まめ！」っていって、いくらを取るんです（笑） いくらおにぎり 食中毒

背ごし 骨ごと味わう歯ごたえが良い輪切りの刺身 唐揚げ 内ぞうを取ってカラッと揚げました 鮎ごはん 鮎の旨みと香りをぎゅっと閉じ込めました 生鮎一匹 6円 （税込） 塩焼きもよし、魚田もよし、貴方好みの焼き加減と味付けでお召し上がり下さい。 ※お持ち帰りの場合は500円 （税込アユに寄生虫がいることを知っていましたか？ ほとんどのアユに横川吸虫の幼虫（014～015mm）が寄生しているそうです。 小さいので肉眼で見ても判らないそうです。 セゴシなどの生食をしたり、生焼けを食べたりすると、アユに寄生していた被嚢幼虫（メタセルカリア）が小腸に寄生し、成虫（1～15mm）になります。 被嚢幼虫（メタセルカリア）は、体内で1週間 知り合いの割烹のお店でお料理を習っていたときに、鮎の背ごしを作って食べました。 絶対とは言えませんが、きちんとした魚の卸屋さんから仕入れれば大丈夫だと思います（料亭などに卸している所）。 一般向けのお魚屋さんなどの鮎ではやる気がしないですね。私が作ったときにはまだ鮎も生きていて、自分で絞めましたから。 でも正直言ってなんと アユの背越し おれはここで生きている 鮎の背ごし