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乱切り ごぼうを色んな方向に大きめにごろごろと切っていきます。 このとき、他の具と大きさを揃えると見た目が良くなります。 同じ大きさに切ったじゃがいもやニンジン等と一緒に煮物にすると良いでしょう。果菜類 かぼちゃ乱切り かぼちゃダイスカット かぼちゃ馬蹄スライス オクラ オクラスライス (無加熱摂取冷凍食品) ミャンマー産オクラスライス (無加熱摂取冷凍食品)乱切り 野菜を不規則な形に切る切り方です。 形は違っても大きさをそろえることがポイントです。 面が大きいので火を早く通すことができます。 棒状の野菜は回しながら切るので、「回し切り」ということもあります。 きゅうり 大根 なす にんじん ごぼうの乱切り 作り方 レシピ クラシル ごぼう 乱切り